なんだかんだド定番で、我が家で一番人気なのが和風明太子パスタ。 れいによって、バターを使わず明太子のコクのみで勝負します。あとは、ゆず果汁を使うのがポイントですね。短時間で作れて、ニンニクも使わずということで平日向きのメニューでもあります。…

トマトの爽やかな酸味とクリームのコク、蟹の風味が加わったハレのメニューですが、缶詰を使うとローコストで簡単に作ることができます。あっさりとしたトマトソースベースのパスタがお好きな方にオススメです。 我が家では、冬の定番メニューの一つです。 ■…

だいたい週末になってくると疲れが溜まるせいか、辛いモノが食べたくなります。 そんな時に、我が家の定番になりつつあるのが、肉を使わず豆腐とネギだけで作る四川風麻婆豆腐です。ことのはじまりは、私が愛読している玉村豊男さんが紹介していた陳麻婆豆腐…