小松菜はクセがない 今年の冬はよく食べている前菜です。 小松菜は、ぱっと見はホウレン草に見えなくもないのですが、調理の手間が段違いに異なるのと味わいが異なるのでけっこうあなどれないです。代用全然できない感じです。 小松菜＝クセがない。いろいろ…

100日間で体脂肪率12%台を目指します！ Kazuさんのダイエット100日目 -22.1kg落とした。マジに気合だけのダイエットだった | カズダイエットに触発されて自分も実際に１００日でダイエットすることにしました。 ダイエット開始時点では体重70kg、体脂肪率19.…

食事＞＞＞＞運動 の法則 ダイエットで重要なのは食事８割、運動２割と言われています。 一般的にダイエットとは脂肪を落とすことを目的としているわけですが、脂肪１ｋｇは7,000kcalに相当します。 これを脂肪燃焼効果のある有酸素運動で行おうとすると、ラ…

冬の鰤はホントに美味い。脂がのりきって、これでもかというくらいに美味い。魚も野菜も果物も旬のものは美味しいうえに安い。日本は四季があるおかげで、さまざまな旬の食べ物が毎月ある、誠にありがたい。 さて鰤の食べ方は、刺身、寿司、塩焼き、しゃぶし…

肴は小ぶりな金目鯛の煮付け、イカの塩辛、鰤の刺身。野菜はネギのみですね。ふわっとした甘みのある口当たりがいい、ふんわりとした美味しいお酒です。槽場詰め＝ふなばつめ と読むらしい。酒屋とか飲食店が槽場（酒のもろみを絞って酒を詰めるところ）で瓶…

鳥団子×キャベツ×ニラで温まる鍋 疲れがたまってくると、柔らかくて旨みが濃いものが食べたくなります。 というわけで、昨夜は鳥団子の鍋で晩酌。 作り方。鳥団子は、鳥もも挽肉でもいいし胸肉の挽肉でもいいです。ブレンドバージョンが一番美味しいと思いま…

コンビニダイエットランチ＝スープ＋サラダ 現在ダイエット中（詳細は別エントリーで。）なので、ダイエットメニューを模索しておりましたが、栄養と手間とコストのバランスをもろもろ検討した結果、コンビニを活用しています。 ダイエットランチの方針とし…

途中までは鳥の塩焼きと同じです。火がはいったところでタレにからませるだけ。完全に火がはいってから、あくまで味付けとしてタレにからめるのがコツです。 タレは気分で配分を調整。 辛い、甘辛い、甘いの３種類があります。調味料は醤油、酒、みりんの３…

ある日の夕飯は塩味のシンプルなステーキ。 皮付きの鳥もも肉２５０ｇを皮を下にして弱火にかける。皮から脂がでてくるのでその脂によってさらに肉が焼けていく。自ら出した脂で焼かれるという羞恥プレイ。だいたい１０分くらい焼いて皮がパリッとしたらひっ…

滋養のあるダイエットスープ 年末年始からずっと酒を飲みつづけていて、先々週末からの連続新年会で胃腸の疲労がピークになったので、胃腸の休養メニューということで脂肪燃焼スープを作りました。 すごい名前のスープだなと思いますが、心臓手術なんかする…

印税で一億円稼ぐためのノウハウ 印税で1億円稼ぐ 作者: 千田琢哉 出版社/メーカー: あさ出版 発売日: 2013/11/08 メディア: 単行本（ソフトカバー） この商品を含むブログ (2件) を見る 著者の千田さんは本書で著作は７８冊目。驚くべき著作数です。この方…

ある日の晩酌といいつつ休日なので昼から一杯。大信州別囲い純米大吟醸、セロリとキュウリの浅漬け、本鮪の中落ち、信州牛と大根と豆腐のすき焼き風。