大信州純米吟醸槽場詰め生

肴は小ぶりな金目鯛の煮付け、イカの塩辛、鰤の刺身。野菜はネギのみですね。ふわっとした甘みのある口当たりがいい、ふんわりとした美味しいお酒です。槽場詰め＝ふなばつめ　と読むらしい。酒屋とか飲食店が槽場（酒のもろみを絞って酒を詰めるところ）で瓶に詰めるから槽場詰めというらしです。ごまかしのないフレッシュな酒ってことですなー。飲めばわかります、美味いんですよこれ。

なので、肴も負けないようにこってりした味付けや脂がのったものを用意しました。幸せな晩酌です。